C’est la recette du moment, on la voit partout sur les réseaux sociaux depuis le début du confinement, j’ai nommé : le Banana Bread. C’est une recette super simple à faire et qui permet d’utiliser ses bananes un peu trop mûre. J’espère que ça t’occupera pour ce week-end et que tu te régalera.
Ingrédient
- 250 g de farine
- 160 g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate (personnellement je ne la met pas et le gâteau reste quand même moelleux).
- 1 bonne pincée de sel
- 2 bananes moyennes mûres (plus elles sont mûres, mieux c’est)
- 85 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 oeufs
Recette
- Préchauffes ton four à 160° C (thermostat 5). Mélanges 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
- Ajoutes les bananes écrasées (plus tes bananes sont mûres plus c’est facile de bien les écraser), ainsi que le beurre (que tu auras ramollis au préalable) et le lait.
- Bats (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.
- Ajoutes les oeufs et le reste de la farine (soit 100g), et mélanges bien.
- Graisses le fond d’un moule à cake, et verses y la pâte.
- Fais cuire au four à 160°C pendant 55 à 60 min (vérifies la cuisson à l’aide d’un couteau que tu planteras s’il ressort propre c’est que ton gâteau est cuit).
- Dégustes ton gâteau (on sait jamais des fois que tu oublis XD).
J’espère que ce nouveau genre d’article t’auras plus.
Est-ce que tu as déjà testé le banana bread ? Quel recette tu fais en ce moment ?
Dit moi tout en commentaire.
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